Nos cubis de vin

Les cubis de vin : Dégustez le vin autrement avec les Bag in Box (BIB)

Quand on parle de cubi de vin, les appellations ne manquent pas : Bag-in-Box, fontaine à vin, cubi, poche à vin, BIB, sac à vin… Peu importe le nom qu’on lui donne, il s’agit toujours du même principe : une poche souple remplie de vin muni d’un robinet et protégée dans une boîte en carton, globalement conçue pour préserver au mieux les qualités du vin.

Ce format est plutôt malin, on le retrouve souvent en 5 litres ou 10 litres. Il séduit de plus en plus d’amateurs avec un excellent rapport qualité/prix.

Mais alors, pourquoi autant de noms différents ? Et quelles sont les vraies différences entre un Bag-in-Box ou un cubi ? Spoiler : il n’y en a pas vraiment. Ces trois termes désignent en réalité le même type de contenant, avec bien sûr quelques nuances d’usage selon les régions ou les habitudes.

Le cubi de vin

Le terme le plus populaire à l’oral, un mot simple, direct, souvent associé aux achats de vin en vrac. Il y a encore quelques années, il était courant pour les domaines viticoles de remplir les clients qui venait avec leur propre cubi en plastique, directement depuis la cuve. Cette pratique se perd, de plus en plus, principalement pour des raisons de praticité. Maintenant la place est aux cubis en cartons avec simplement poche à l’intérieur, ce qui est largement plus pratique et hygiénique.

Le Bag in Box (BIB)

Souvent abrégé en BIB, c’est le terme technique d’origine. Il est largement utilisé dans le secteur professionnel. Il s’agit d’une technologie brevetée, une poche avec un robinet dans un carton, qui a pour objectif d’éviter tout contact de l’air avec le vin (permet d’éviter toute contamination) pour une meilleure conservation. Avec son robinet, il est également très pratique pour le service au verre.

Un cubi de vin pour chaque moment de partage : vin rouge, vin blanc ou vin rosé

Parfaits pour recevoir sans se compliquer la vie. Le vin rouge en cubi, blanc en cubi, ou encore le rosé en cubi bien frais, permet de profiter au mieux de son vin sans renoncer à sa qualité.

Avec les cubis, il y en a pour tous les goûts, toutes les couleurs, et surtout, toutes les occasions. Un déjeuner en famille, un apéro entre amis, une soirée barbecue, un mariage champêtre ? Le cubi de vin devient votre meilleur allié. Il se pose facilement sur la table, se sert d’un geste grâce à son robinet, et conserve la fraîcheur du vin jusqu'à 2 semaines après son ouverture. Ce format généreux évite le gaspillage alimentaire, il s’adapte aux grandes tablées tout comme aux petites soifs du quotidien.

Quelle contenance choisir pour un cubi de vin ?

Difficile de savoir exactement combien de verres servir avec un cubi de vin ? Pas de panique. On vous aide à y voir plus clair. La consommation de vin en cubi varie dans un premier temps selon les gouts de ses invités, de leurs habitudes et de l’occasion (apéritif, grosse fête, mariage, etc). Mais combien de verres peut-on réellement servir avec un cubi de 5 ou 10 litres ? Voici les équivalences utiles pour ne pas se tromper selon l’occasion.

Combien de verres dans un cubi de 5 litres ?

Un cubi de vin de 5 litres représente :

• 6,66 bouteilles de 75 cl.
• Environ 33 verres de vin de 15 cl.
• 40 verres de vin de 12,5 cl.
• Ou 50 verres de vin de 10 cl.

Parfait pour une soirée festive, un week-end en famille ou un événement entre 10 et 15 personnes (de 2 à 5 verres par personne).

Combien de verres dans un cubi de 10 litres ?

Un grand cubi de vin de 10 litres correspond à :

• 13 bouteilles de vin de 75 cl.
• Environ 67 verres de vin de 15 cl.
• 80 verres de vin de 12,5 cl.
• Ou 100 verres de vin de 10 cl

À privilégier pour un grand repas de fête, un mariage ou un événement associatif !

Petit mémo pratique :

• Pour un repas classique, comptez 2 à 3 verres par personne.
• Pour un apéritif, prévoyez 1 à 2 verres par invité.
• Pour une soirée plus longue, prévoyez 3 à 5 verres par personne, selon le contexte et la durée.
• Bon à savoir : une fois ouvert, un cubi de vin se conserve jusqu’à 2 semaines (selon le type de vin et les conditions de stockage), sans perte d’arôme ni d’intensité.

Comment choisir la bonne quantité de vin en cubi par personne ?

Combien de cubi de vin pour 20 personnes ?

Si l’on reprend nos calculs précédents, pour une longue soirée, avec une consommation moyenne de 4 verres de vins de 12,5 cl par personne, il faut prévoir 1 BIB de 10 litres ou 2 BIB de 5 litres. Il est plutôt recommandé de prendre 1 BIB de 5 litres de rouge et 1 BIB de 5 litres de Blanc ou Rosé, pour permettre à chacun de déguster son vin selon ses gouts.

Combien de cubi de vin pour 30 personnes ?

Pour 30 personnes, vous pouvez prendre 1 BIB de 10 litres de vin rouge (le vin rouge est le vin généralement le plus consommé), 1 BIB de 5 litres de vin Rosé et 1 BIB de 5 litres de vin Blanc. C’est le panachage idéal qui convient à tout le monde !

Combien de cubi de vin pour 40 personnes ?

Pour 40 personnes, les calculs se complexifient afin d’éviter d’ouvrir un cubi que vous ne pourrez pas consommer ensuite. Voici notre astuce : prenez 1 BIB de 10 litres de rouge, 1 BIB de 10 litres de Rosé et complétez ensuite avec 2 BIB de Blanc de 5 litres, 1 BIB de rouge de 5 litres et 1 BIB de Rosé de 5 litres.

Combien de cubi de vin pour 60 personnes ?

À partir de 50/60 personnes, pour des raisons économiques, il est recommandé de prendre des Bag in Box de 10 litres. On vous recommande simplement de prendre 3 cubis de 10 litres de vin rouge, 1 cubi de 10 litres de vin Blanc et 2 de cubis de 10 de vin Rosé.

Quels sont les avantages du vin en cubi ?

Avec un format pratique, le prix du vin en BIB est imbattable. Le verre coûte plus cher que le carton et la poche avec son robinet. Le Bag-in-Box à donc un prix au litre inférieur à celui de la bouteille en verre.
Grâce au robinet intégré, le vin reste à l’abri de l’air et se conserve jusqu’à 2 semaines après ouverture. Super pratique à la maison, au camping ou en vacances !
Contrairement aux idées reçues, les vins conditionnés en BIB ne sont pas des vins au rabais. Bien au contraire : à la Chopinière du Roy, chaque cuvée de vin Blanc, Rosé ou Rouge proposée en cubi bénéficie du même soin que celle mise en bouteille.

Le top 5 des bonnes raisons de choisir un vin en cubi

• Avec un prix au litre inférieur aux bouteilles de vin, le BIB est plus économique.
• Le vin se conserve parfaitement jusqu'à 2 semaines après ouverture.
• Plus facile à servir qu’une avec son robinet (au revoir les tâches) !
• Plus pratique et stable, il ne se casse et ne se renverse pas.
• Une fois le BIB vide, la poche se transforme en une superbe bouée gonflable ou en un coussin confortable !

Nos vins en bouteilles : Pour les puristes

Si vous avez un doute sur les cubis de vins, nous vous recommandons notre vin rouge Saint Nicolas de Bourgueil en bouteilles, vin Rosé Sec et Fruité en bouteilles et vin Blanc Sec et Aromatique IGP Val de Loire en bouteilles. Retrouvez également des cuvées exclusivement en bouteilles : notre vin rouge Bourgueil, nos crémants de Loire et tous nos vins de Loire.

Venez nous rendre visite et découvrez la mise en cubi du vin

Si vous souhaitez en savoir plus sur la mise en cubi du vin, nous vous invitons à venir visiter notre cave et notre vignoble à Saint Nicolas de Bourgueil. Vous pourrez découvrir comment nous travaillons, avec quels outils et machines en tant que vigneron à Saint Nicolas de Bourgueil depuis 9 générations.