Vin Saint Nicolas de Bourgueil

Découvrez nos vins Saint Nicolas de Bourgueil à la Chopinière du Roy, une appellation renommée qui incarne l'essence des vins de Loire . Séletionnez votre vin parmis les différentes cuvées, chaque année est différente, goûtez nos vins Saint Nicolas de Bourgueil et apprenez de leurs histoires.

En apprendre plus avec notre guide sur l'appellation Saint Nicolas de Bourgueil.

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Quel vin Saint-Nicolas-de-Bourgueil choisir ?

Vous recherchez un vin rouge Saint-Nicolas-de-Bourgueil mais vous hésitez entre plusieurs cuvées ? Chaque vin du Domaine de la Chopinière du Roy exprime à sa manière le terroir et le caractère du Cabernet Franc. Voici comment choisir votre bouteille selon vos envies :

🍷 Cuvée 12 Arpents

Vous recherchez un Saint-Nicolas-de-Bourgueil traditionnel fruité et facile à apprécier ? La Cuvée 12 Arpents est un excellent choix pour découvrir le style de l’appellation et accompagner vos repas du quotidien.

→ Découvrez la Cuvée 12 Arpents

🍷 Cuvée Coquelicot

Vous préférez un vin Saint-Nicolas-de-Bourgueil plus profond et structuré, avec davantage de complexité ? La Cuvée Coquelicot s’adresse aux amateurs qui recherchent une expression plus aboutie du Cabernet Franc et du terroir.

→ Découvrez la Cuvée Coquelicot

🍷 Sous la Robe

Vous recherchez un Saint-Nicolas-de-Bourgueil médaillé, avec une expression plus particulière du terroir ? Sous la Robe est une cuvée à privilégier pour les amateurs qui souhaitent découvrir une autre facette des vins du domaine.

→ Découvrez Sous la Robe

🍷 Magnum Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Vous organisez un repas, une réception ou souhaitez offrir un grand format ? Le magnum de Saint-Nicolas-de-Bourgueil est particulièrement adapté aux grandes tablées et aux moments de convivialité.

→ Découvrez notre magnum de Saint-Nicolas-de-Bourgueil

🍷 Cubi de Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Vous recherchez du vin Saint-Nicolas-de-Bourgueil en cubi pour un événement, une grande tablée ou simplement pour avoir davantage de vin à disposition ? Découvrez également notre sélection de cubis.

→ Découvrez nos cubis de vin

Les aspects typiques du vin Saint Nicolas de Bourgueil : terroirs, climat & cépage

Sols et terroirs du vin Saint Nicolas de Bourgueil

Le terroir de Saint Nicolas de Bourgueil est unique et joue un rôle crucial dans la qualité des vins produits. Situé sur l’ancien lit de la Loire, ce terroir bénéficie de sols principalement composés de sable et de graviers, offrant aux vins Saint Nicolas de Bourgueil ce caractère distinctif. On retrouve 3 différents types de sols, donnant aux vins des caractéristiques précises :

La Taille

Près du fleuve avec un sol composé de graviers limoneux, offrant comme caractéristiques un vin aux arômes fruités, du volume en bouche et une belle longueur.

La terrasse

Sur le même niveau que le centre du village, un terrain parsemé de sédiments de l'Océan Atlantique présent il y a des millénaires, donnant un sol essentiellement composé de sables et de graviers, offrant comme caractéristiques au vin une belle souplesse, donnant un vin élégant.

Le sol de tuffeau

Situé avant la forêt, recouvert par du sable, le tuffeau offre au vin une puissance structurée et complexe.

Le cépage cabernet franc

Il domine la commune et l’appellation. En effet, l’AOC Saint Nicolas de Bourgueil est en cépage cabernet franc uniquement. Ce qui représente une surface d’environ 1 100 hectares de plantations. Le Cabernet franc vous intéresse ? Découvrez notre guide du Cabernet Franc sur Saint Nicolas de Bourgueil.

Cepage Cabernet Franc Vin Saint Nicolas de Bourgueil

Le climat de la région de la Loire

Le climat de la région est tempéré océanique. Les vignes sont protégées des vents du Nord, par les pentes des coteaux couvertes de forêts. Les hivers doux et les étés chauds favorisent une maturation optimale des raisins. Profitant également des brises marines qui apportent une fraîcheur, permettant aux vins de Saint Nicolas de Bourgueil de s’épanouir, équilibrant ainsi les arômes du vin.

La dégustation du vin Saint Nicolas de Bourgueil

La robe

Les vins de Saint Nicolas de Bourgueil présentent une robe rubis intense avec des reflets violacés.

Le nez

Au nez, on découvre des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales et épicées.

Les arômes

En bouche, ces vins offrent une palette aromatique riche et complexe, avec des tanins souples et une belle longueur.

Degustation Vin Saint Nicolas de Bourgueil

Les accords vins et mets

Les vins de Saint Nicolas de Bourgueil se marient parfaitement avec une variété de plats. Voici quelques suggestions d'accords mets et vins :

  • Viandes rouges grillées ou rôties.
  • Volaille et gibier.
  • Fromages à pâte molle et affinée.
  • Plats de légumes grillés ou en sauce.
  • Poissons grillés et poissons en sauce.

Nos vins Saint Nicolas de Bourgueil au Domaine de la Chopinière du Roy

Un vin Saint Nicolas de Bourgueil reconnu et médaillé

Le domaine de la Chopinière du Roy vous propose une sélection rigoureuse de vins Saint Nicolas de Bourgueil. Chaque bouteille est le fruit d'un savoir-faire ancestral, issus de 9 générations et d'une passion pour la viticulture.

Visite et dégustation au domaine

Nous vous invitons également à venir faire une visite de notre cave & vignoble dans la Vallée de la Loire et à participer à une dégustation de nos vins. Vous pourrez découvrir votre vin Saint Nicolas de Bourgueil préféré, nos méthodes de production et apprécier la qualité de nos vins directement sur place.

Achetez en ligne

Pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer, nous vous offrons la possibilité d'acheter nos vins directement en ligne sur notre site. Nous garantissons une expédition rapide et sécurisée pour que vous puissiez profiter de nos vins où que vous soyez. La livraison est offerte à partir de 12 cartons. Si vous êtes situé dans l'une des régions traversées par Sophie lors de ses circuits de livraisons, vous pourrez bénéficier d'une livraison gratuite pour déguster votre vin Saint Nicolas de Bourgueil préféré.

Le domaine de la Chopiniere du Roy, producteur de vin Saint Nicolas de Bourgueil

Depuis 9 générations, notre domaine familial de vignerons à Saint Nicolas de Bourgueil est transmit de père en fils. Avec 33 hectares de vignes, notre domaine vous propose de nombreuses cuvées traditionnelles. L’arrivée de l’épouse de Christophe ORY, Sophie ORY à la gestion du domaine pousse à l’innovation. Sophie et sa cuvée Sous la Robe en est l’exemple même, produite exclusivement par des femmes et récoltée à la main en maturité optimale sur une sélection parcellaire.

Foire aux questions (FAQ) vin Saint Nicolas de Bourgueil

Où se trouve Saint-Nicolas de Bourgueil ?

le village de Saint-Nicolas de Bourgueil est situé entre Tours et Angers dans la région de la Loire en France, à proximité de la ville de Bourgueil et à 20 minutes de la ville de Saumur.

Que manger avec un vin rouge de Saint Nicolas de Bourgueil ?

Le vin Saint Nicolas de Bourgueil se marie bien avec des viandes rouges, des volailles, des gibiers, des fromages affinés et des plats de légumes grillés ou en sauce.

Quel est le meilleur vin Saint-Nicolas de Bourgueil ?

Le meilleur vin Saint Nicolas de Bourgueil dépend de vos préférences personnelles. Au domaine de la Chopinière du Roy, nous vous proposons plusieurs cuvées ; la cuvée des 12 Arpents qui est un Saint Nicolas de Bourgueil traditionnel et typique. La cuvée coquelicot est élevée 7 mois en fûts de chênes dans des fûts d’occasions, qui sont nettoyés et aseptisés, offrant au cépage cabernet franc un équilibre entre le fruit et un gout légèrement boisé.

Comment conserver un vin de Saint Nicolas de Bourgueil ?

Pour une conservation optimale, gardez votre vin de Saint Nicolas de Bourgueil dans un endroit frais et sombre dans une température comprise entre 14 et 16°. La température doit être stable et le vin doit rester à l'abri des vibrations.

Combien de temps peut-on garder un vin Saint Nicolas de Bourgueil ?

Les vins de Saint Nicolas de Bourgueil peuvent être gardés en théorie pendant 5 à 10 ans, selon le millésime et les conditions de conservation. Pour profiter au mieux des arômes qu’offre le Saint Nicolas de Bourgueil, nous vous conseillons de ne pas dépasser les 7-8 ans de garde.

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