Printemps 2025 : Des nouvelles de nos vignes !
Le printemps 2025 est là ! Avec lui, les vignes commencent à présenter leurs premiers bourgeons, on vous présente aujourd'hui nos futures grappes de raisin du millésime 2025 !
Ils sont là ! Les premiers bourgeons de nos vignes...
Au printemps, les premiers bourgeons de nos vignes cépage cabernet franc apparaissent, comme ceux que vous voyez sur cette jeune pousse, photographiée dans nos vignes de Saint-Nicolas-de-Bourgueil.
Comprendre le débourrement, une étape cruciale du développement de la vigne !
📷 [Image prise le 28 avril 2025 dans nos vignes, au cœur de l’AOC Saint-Nicolas-De-Bourgueil]
Après de longs mois bien à l'abri du frais, les bourgeons s'ouvrent peu à peu en libérant les jeunes feuilles et futurs grappes du millésime 2025. Ce stade, appelé débourrement, nous permet de déjà distinguer les futurs raisins qui seront vendangés à l'automne.
Avec un printemps doux, le débourrement de cette année arrive mi-avril, un peu plus tôt que la moyenne. Alors attention, car un coup de gel tardif pourrait tout compromettre, la vigilance est donc maximale pour nos vignerons de la région.
Savez-vous vraiment reconnaitre une feuille du cépage cabernet Franc ?
Le Cabernet Franc, roi de l'AOC Saint Nicolas de Bourgueil, présente des jeunes feuilles légèrement duveteuses, avec des teintures de reflets bronze rosé à l’extrémité des rameaux (comme nous le voyons sur photo ci-dessus).
Alors, quelle est la suite pour nos bourgeons ?
Selon l'évolution de la météo, d'ici à quelques semaines les premières fleurs s'ouvrirons ! Vient alors la nouaison, la phase initiale de la formation du fruit. Pour faire simple, juste après la fécondation, l'ovaire de la fleur se transforme petit à petit en fruit. Laissant ainsi apparaitre les bais, de la taille de grains de poivres.
La saison est parfaite pour venir découvrir nos vignes à Saint Nicolas de Bourgueil, avec notre randonnée commentée dans les vignes !
