Vins du millésime 2025 : a quoi s'attendre ?

Le millésime 2025 restera comme une belle année pour les vins de Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

Après un début de saison précoce et une maturation qui s'annonçait prometteuse dès l'été, les vendanges ont confirmé le bon état des raisin. À Saint-Nicolas-de-Bourgueil, les conditions de l'année ont permis d'obtenir des vins avec de l'équilibre, de la couleur et une belle expression du fruit.

Un millésime marqué par la précocité

Dès le mois de juillet 2025, nous observions un début de véraison précoce dans nos vignes. Cette étape importante marque le début de la maturation des raisins et annonçait une année particulièrement intéressante.

La suite de la saison a permis aux raisins d'arriver à maturité dans de bonnes conditions. Le Cabernet Franc, cépage emblématique de l'appellation, a ainsi pu exprimer pleinement son caractère.

Que peut-on attendre des vins du millésime 2025 ?

Les premiers retours sur le millésime sont encourageants : des vins équilibrés, fruités et expressifs, avec une belle fraîcheur caractéristique des Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

Comme toujours, chaque cuvée exprimera différemment le millésime selon son terroir et son élevage. Il faudra donc patienter pour découvrir toute la personnalité des vins 2025.

Au Domaine de la Chopinière du Roy, nous avons suivi cette année viticole avec attention, de la vigne jusqu'aux vendanges. Venez déguster les vins du millésime 2025 directement au Domaine ou commandez le en ligne !