Deux cuvées du Domaine de la Chopinière du Roy distinguées par le Guide Hachette des Vins 2027 🍷
Après les 3 étoiles obtenues par la Cuvée 12 Arpents 2023 dans le Guide Hachette des Vins 2026, le Domaine de la Chopinière du Roy poursuit son beau parcours avec deux nouvelles cuvées de vins Saint Nicolas de Bourgueil distinguées dans l’édition 2027 : la Cuvée Coquelicot 2024 et la Cuvée Sous la Robe 2023.
Deux cuvées qui illustrent chacune à leur manière la richesse du Cabernet Franc et le savoir-faire de notre domaine familial transmit depuis 9 générations.
🍇 La Cuvée Coquelicot 2024
Issue de vieilles vignes de Cabernet Franc, dont certaines sont âgées de près de plus de 100 ans, la Cuvée Coquelicot est cultivée sur des terroirs de graviers-limoneux. Cuvée étoilée par le Guide Hachette des vins 2027 !
Son élevage court en fût de chêne apporte de la complexité tout en préservant le fruit. En bouche, elle séduit par ses tanins ronds, accompagnés de notes de fruits rouges.
C’est un vin généreux qui s’accorde parfaitement avec une pièce de bœuf, du canard, du gibier ou un plateau de fromages.
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🍷 La Cuvée Sous la Robe 2023
La Cuvée Sous la Robe est une cuvée parcellaire 100 % Cabernet Franc, issue d’un ancien lit de la Loire. Doublement étoilée par le Guide Hachette des vins 2027 !
Les vendanges sont réalisées manuellement afin de sélectionner les raisins à leur maturité optimale. Cette cuvée dévoile une belle richesse aromatique, dominée par les fruits noirs (comme de la cerise noir ou de la mûr), avec une bouche généreuse et élégante.
Elle accompagnera idéalement un tournedos de bœuf, un veau grenadin, des aiguillettes de canard ou des fromages de caractère.
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⭐ Deux cuvées, un même savoir-faire
Avec ces deux nouvelles distinctions, le Domaine de la Chopinière du Roy confirme la régularité et la qualité de son travail.
Coquelicot 2024 exprime la profondeur et la gourmandise de vieilles vignes, tandis que Sous la Robe 2023 met en avant l’identité d’une parcelle et de son terroir.
Deux façons de découvrir le Cabernet Franc de Saint-Nicolas-de-Bourgueil, et deux belles occasions de déguster les vins du Domaine de la Chopinière du Roy à votre table !
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Vous pourrez également partir en balade commentée dans nos vignes, visiter le domaine, le chai, la cave à barrique de la cuvée Coquelicot et la cave troglodyte...
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