Sous la Robe récompensée d'une étoile ⭐ au guide Hachette des vins !
Il y a quelques mois, nous vous avons partagé une bonne nouvelle autours de notre cuvée des 12 Arpents 2022 (anciennement cuvée Ludovic) : sa sélection dans le guide Hachette des vins avec une étoile.
Aujourd'hui, nous vous partageons encore une bonne nouvelle !
Notre cuvée Sous la Robe 2022, un vin Saint Nicolas de Bourgueil emblématique du domaine de la Chopiniere du Roy, est désormais également dans le guide Hachette des vins !
Le commentaire du guide Hachette sur la cuvée Sous la Robe 2022
Découvrez ce que pense le guide Hachette des vins sur notre cuvée Sous la Robe 2022, sélectionnée et récompensée avec 1 étoile ⭐ :
"Un Saint-Nicolas gourmand et expressif, qui dévoile au nez comme en bouche des arômes de fruits rouges, de framboise et de fraise notamment, avec un soutien des tanins délicats et bien pris dans la chair."
Une cuvée déjà récompensée
La cuvée Sous la Robe reçoit donc sa deuxième récompense, sacrée d'une médaille d'or lors du concours des Ligers en 2024, c'est un millésime qui exprime la réussite de notre héritage viticole depuis la première génération de viticulteur de la famille ORY.
Les caractéristiques de la cuvée Sous la Robe
Un cépage caractéristique : Le Cabernet Franc
La cuvée Sous la Robe 2022 est une cuvée de Saint Nicolas de Bourgueil réalisée à 100 % à partir du cépage Cabernet Franc. Ce cépage est Roy sur l'appellation AOC Saint Nicolas de Bourgueil, il se plait sur un terroir de graviers et de sables, avec un climat océanique.
Une cuvée unique d'exception
La cuvée Sous la Robe est issue d'une sélection parcellaire, sur l'ancien lit de la Loire. À la dégustation, elle dévoile une cuvée généreuse, aux arômes de fruits noirs/rouges. Le guide Hachette décrit bien cette cuvée, en exprimant son caractère et sa gourmandise !
Comment accorder la cuvée Sous la Robe avec ses mets (accord vin et met) ?
Ce Saint Nicolas de Bourgueil, avec un degré d'alcool de 12,5%, offre un accord idéal pour :
- Un veau grenadin.
- Un tournedos de bœuf.
- Des aiguillettes de canards.
- Vos fromages.
Il vous accompagne sur tous vos plats et vos moments à partager !
Combien de temps se garde la cuvée Sous la Robe 2022 ?
Nous vous préconisons une garde optimale de 5 à 6 maximum pour déguster cette cuvée, libre à vous d'attendre quelques semaines, mois ou année pour le déguster (ou pas...).
Une nouvelle cuvée Saint Nicolas de Bourgueil récompensée bientôt dévoilée...
Nous avons encore une surprise pour vous, une cuvée récompensée par un autre concours... On vous en parle bientôt !
