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Le journal de la Chopinière du Roy

Cave troglodyte réapprovisionnée avec d'anciens millésimes

La cave troglodyte réapprovisionnée avec d'anci...

Tom Ory

La cave troglodyte du Domaine de la Chopinière du Roy s’est enrichie tout récemment de rares trésors : des anciens millésimes de Saint Nicolas de Bourgueil, qui n’attendent désormais qu’une...

La cave troglodyte réapprovisionnée avec d'anci...

Tom Ory

La cave troglodyte du Domaine de la Chopinière du Roy s’est enrichie tout récemment de rares trésors : des anciens millésimes de Saint Nicolas de Bourgueil, qui n’attendent désormais qu’une...

Remontage de la cuvée de vin rouge Saint Nicolas de Bourgueil Coquelicot 2024, depuis les barriques vers les cuves

Remontage de la cuvée Coquelicot 2024 : la mise...

Tom Ory

Après plusieurs mois d’élevage en fût de chêne, notre cuvée Coquelicot millésime 2024 entre dans la phase final de son élaboration : le remontage et l’assemblage avant la mise en...

Remontage de la cuvée Coquelicot 2024 : la mise...

Tom Ory

Après plusieurs mois d’élevage en fût de chêne, notre cuvée Coquelicot millésime 2024 entre dans la phase final de son élaboration : le remontage et l’assemblage avant la mise en...

Vignes de Saint Nicolas de Bourgueil

Cycle de la vigne : comprendre les étapes clés ...

Tom Ory

Le cycle de la vigne est un véritable ballet naturel, qui peut s'avérer complexe. En tant que viticulteur à Saint Nicolas de Bourgueil, nous vous aidons à mieux comprendre les...

Cycle de la vigne : comprendre les étapes clés ...

Tom Ory

Le cycle de la vigne est un véritable ballet naturel, qui peut s'avérer complexe. En tant que viticulteur à Saint Nicolas de Bourgueil, nous vous aidons à mieux comprendre les...

Véraison vigne

Tout comprendre sur la véraison !

Tom Ory

Le mois dernier, en juillet, nous vous avions montré comment se portaient les vignes à 2 mois des vendanges. Nous en étions au début de véraison. En ce début du...

Tout comprendre sur la véraison !

Tom Ory

Le mois dernier, en juillet, nous vous avions montré comment se portaient les vignes à 2 mois des vendanges. Nous en étions au début de véraison. En ce début du...

Coquelicots entre 2 rangée de vignes

Connaissez-vous vraiment la cuvée Coquelicot ?

Tom Ory

La cuvée Coquelicot est un vin de Saint Nicolas de Bourgueil emblématique au domaine de la Chopinière du Roy, nous vous révélons aujourd'hui quelques-uns des secrets ! L'occasion pour vous...

Connaissez-vous vraiment la cuvée Coquelicot ?

Tom Ory

La cuvée Coquelicot est un vin de Saint Nicolas de Bourgueil emblématique au domaine de la Chopinière du Roy, nous vous révélons aujourd'hui quelques-uns des secrets ! L'occasion pour vous...

Début du stade de véraison de la vigne

Comment se portent les vignes du millésime 2025 ?

Tom Ory

Vous avez été nombreux à nous demander comment se portent les vignes du millésime 2025 à Saint Nicolas de Bourgueil, alors on vous dit tout en ce mois de juillet,...

Comment se portent les vignes du millésime 2025 ?

Tom Ory

Vous avez été nombreux à nous demander comment se portent les vignes du millésime 2025 à Saint Nicolas de Bourgueil, alors on vous dit tout en ce mois de juillet,...