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The journal of Chopinière du Roy

pique nique dans les vignes

L'agenda 2026 du Domaine - événement à la cave,...

Tom Ory

Sortez vos agendas et préparez-vous à nous retrouver lors de nos journées gourmandes au domaine, nos circuits de livraisons et nos salons partout en France !

L'agenda 2026 du Domaine - événement à la cave,...

Tom Ory

Sortez vos agendas et préparez-vous à nous retrouver lors de nos journées gourmandes au domaine, nos circuits de livraisons et nos salons partout en France !

Grappes de raisin cépage Cabernet Franc pendant les vendanges

Suite des vendanges 2025 à la main pour le Crém...

Tom Ory

Après notre précédent article de blog sur la récolte à la main du cépage Chardonnay, on s'attaque aujourd'hui à la récolte du Cabernet Franc, le deuxième cépage sur les trois...

Suite des vendanges 2025 à la main pour le Crém...

Tom Ory

Après notre précédent article de blog sur la récolte à la main du cépage Chardonnay, on s'attaque aujourd'hui à la récolte du Cabernet Franc, le deuxième cépage sur les trois...

Grappes de raisin cépage Chardonnay pendant les vendanges

Les vendanges 2025 démarrent : Récolte à la mai...

Tom Ory

La saison tant attendue des vendanges vient de commencer au Domaine de la Chopinière du Roy  ! On commence avec le premier cépage récolté cette année : le Chardonnay, il...

Les vendanges 2025 démarrent : Récolte à la mai...

Tom Ory

La saison tant attendue des vendanges vient de commencer au Domaine de la Chopinière du Roy  ! On commence avec le premier cépage récolté cette année : le Chardonnay, il...

 3 étoiles au Guide Hachette des Vins

3 étoiles au Guide Hachette des Vins : La Cuvée...

Tom Ory

C’est officiel : la Cuvée 12 Arpents 2023 entre dans le cercle très restreint des vins triplement étoilés du Guide Hachette des Vins 2026. On vous explique tout !

3 étoiles au Guide Hachette des Vins : La Cuvée...

Tom Ory

C’est officiel : la Cuvée 12 Arpents 2023 entre dans le cercle très restreint des vins triplement étoilés du Guide Hachette des Vins 2026. On vous explique tout !

Cave troglodyte réapprovisionnée avec d'anciens millésimes

La cave troglodyte réapprovisionnée avec d'anci...

Tom Ory

La cave troglodyte du Domaine de la Chopinière du Roy s’est enrichie tout récemment de rares trésors : des anciens millésimes de Saint Nicolas de Bourgueil, qui n’attendent désormais qu’une...

La cave troglodyte réapprovisionnée avec d'anci...

Tom Ory

La cave troglodyte du Domaine de la Chopinière du Roy s’est enrichie tout récemment de rares trésors : des anciens millésimes de Saint Nicolas de Bourgueil, qui n’attendent désormais qu’une...

Remontage de la cuvée de vin rouge Saint Nicolas de Bourgueil Coquelicot 2024, depuis les barriques vers les cuves

Remontage de la cuvée Coquelicot 2024 : la mise...

Tom Ory

Après plusieurs mois d’élevage en fût de chêne, notre cuvée Coquelicot millésime 2024 entre dans la phase final de son élaboration : le remontage et l’assemblage avant la mise en...

Remontage de la cuvée Coquelicot 2024 : la mise...

Tom Ory

Après plusieurs mois d’élevage en fût de chêne, notre cuvée Coquelicot millésime 2024 entre dans la phase final de son élaboration : le remontage et l’assemblage avant la mise en...